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多元复合果蔬脆片运用

泉源:  公布工夫:2017-07-14 09:23:36
  元复合果蔬脆片类休闲食物加工手艺该手艺重要用于消费非油炸果蔬膨化产物。
膨化果蔬产物详细应用领域有:
  -太阳集团城网址appa0000.com(1)消费新型、自然的绿色膨化休闲食物。很多果蔬膨化产物,尤其是膨化果品,能够间接停止分级、包装、贩卖,作为老少皆宜的休闲食物。现在已有膨化苹果脆片上市,也能够消费脆枣、香蕉脆片、菠萝脆片、哈密瓜脆片、柑桔脆瓣等产物。
  (2)消费新型果蔬营养齐粉或速溶饮品。膨化果蔬间接加工的果蔬营养齐粉不同于果蔬榨汁后喷雾干燥消费的果蔬粉,前者含有更多的营养成分,如维生素、纤维素、矿物质和风味身分等,经由超微破碎摧毁后,能够消费新型果蔬速溶饮品。
  (3)消费新型果蔬营养品味片。经由非油炸膨化的果蔬质地酥脆,能够间接加工结果蔬营养粉,并进一步经由调配加工营养品味片,不只营养雄厚,并且保质期少,食用轻易。
  (4)作为轻易食物的调料。很多膨化蔬菜产物具有优越的速溶性、复水性、风味和口感,能够作为其他轻易食物的辅料或调味料,如将此类产品作为方便面中蔬菜调料,或能够间接消费调味干成品。
  (5)作为消费新型保健食品的质料。膨化后的果蔬质料经由超微破碎摧毁后,能够作为营养粉,到场到其他食物质料中,消费出更富营养的食物,用于婴儿、老年人或病人等特殊人群的饮食中。 -271111.com太阳集团城网址
  膨化果蔬脆片的质料泉源异常普遍,果品如苹果、梨、香蕉、柑桔、菠萝、猕猴桃、桑葚、哈密瓜、草莓、桃、杏、枣、枸杞等,蔬菜如胡萝卜、土豆、番薯、芋头、菠菜、黄瓜、甘蓝、西红柿、芹菜、食用菌、大蒜等。
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